Leckere....

Gnocchi mit Apfel-Senf-Sosse

dazu

Hähnchenbrust

Habe wieder einige neue Rezepte ausprobiert.

Und ich muß sagen sie waren alle echt lecker!!

Heute für euch dann schonmal Rp. Nr. 1

Zutaten:

1 Bund Lauchzwiebeln

4 Hähnchenbrustfilets

Salz, Pfeffer, Zucker

2 EL Öl

1 TL Mehl

200 ml Apfelsaft

200 ml Sahne

2 EL körnigen Senf

2 EL Butter

500g frische Gnocchi

Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Öl in Pfanne erhitzen und Fleisch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und warm stellen.

Lauchzwiebeln im heißen Bratfett anbraten. Mehl drüber streuen, kurz anschwitzen. Mit Apfelsaft und 150 ml Wasser ablöschen und aufkochen lassen.

Sahne und Senf unterrühren, aufkochen und bei schwacher Hitze 3-4 Minuten köcheln.

Soße mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi darin goldbraun anbraten.

Die Gnocchi mit der Sosse vermengen und mit dem Fleisch anrichten.

Geht ratz fatz und ist wirklich sehr lecker!!!

(Rp. stammt ja auch aus der "Lecker" von Januar/Februar 2012)

Also "Guten Appetit"

Wünsche euch noch einen schönen Tag.

Ich verschwinde jetzt noch etwas in mein Nähzimmer.

Mein Shop muss nämlich DRINGEN neu gefüllt werden!!!

Liebe Grüße

Christiane