Sonntag, 16. Oktober 2011

Goldener Herbst....


Bei Strahlendem Sonnenschein noch mal ein paar schöne Fotos gemacht




So kann man den Oktober doch wirklich so richtig geniessen, und nochmal richtig Sonne tanken bevor die gemütliche Couch-Kuschel-Zeit anfängt.

Die Tage hatte ich, wie ich finde, eine sehr schöne Idee um einen Gutschein zu verschenken. Ich hoffe er ist bei der Beschenkten auch gut angekommen!
Freu mich jetzt schon wenn ich ihn mit ihr zusammen einlösen kann!!!!!


Und dann war ich noch ein bisschen fleissig. Bin im Moment im Tuchfieber.
Geht wunderbar schnell und sieht recht nett aus.
Ein paar Exemplare sind auch schon in meinem Shop gelandet.

Hier Fotos der letzten beiden neuen:





Bevor ich mich jetzt wieder in die schöne Sonne begebe, möchte ich euch noch ein leckeres Rezept vorstellen. Ich war erst etwas skeptisch, aber dieser Salat ist doch sehr lecker!!


Arabischer Linsensalat

1 Dose Linsen in einem Sieb abtropfen lassen
300g Tomaten halbieren und entkernen
1/2 Salatgurke schälen, halbieren und entkernen
Tomaten und Gurke würfeln

4 EL Zitronensaft kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, 3 EL Olivenöl mit einem Schneebesen unterschlagen. Zu Tomaten und Gurke geben

1 Schalotte fein würfeln, 1-2 Knofizehen fein hacken
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen
Schalotten, 1 Tl Kreuzkümmel und Knofi darin glasig andünsten
Erst mit den Linsen und dann mit Gurke und Tomate mischen

Von 6 Stielen Petersilie die Blätter abzupfen und klein hacken, wer mag mischt noch gehackte Pfefferminzblätter dazu

Salat sollte 30 Min. ziehen

LECKER!!!!!
(Rp. ist aus " essen u. trinken Für jeden Tag" Nr. 10)

So, jetzt wünsche ich euch allen noch einen tollen Sonntag
Ganz liebe Grüsse
Christiane

Samstag, 1. Oktober 2011

LECKER......

Mein lieber Mann kam letztens mit einem sehr leckere Rezept um die Ecke
"Zwiebelmarmelade"
Hört sich sehr ungewöhnlich an, wir finden es aber unheimlich lecker!!

Darum verrate ich euch hier einmal das Rezept, dann könnt ihr es selber probieren.


Ihr braucht:

500g rote Zwiebeln
250g Gelierzucker 2:1
50ml Rotwein
100 ml Brühe
Salz, Pfeffer

Die Zwiebeln schälen in in halbe Ringe schneiden. Mit etwas Fett in einem Topf anschwitzen. Dann den Gelierzucker dazu. Gut verrühren.
Auffüllen mit der Brühe und dem Rotwein.
3 Prisen Salz dazu und nach Geschmack Mühlenpfeffer.
Für ein paar Minuten köcheln lassen, dabei immer gut rühren.
Wenn die Masse gut eingedickt ist vom Herd nehmen und in Gläser füllen.

Schmeckt sehr gut zu gebratenen Fleisch, aber auch einfach zu Kartoffeln.
Probiert es aus und lasst es euch schmecken.

Ich wünsche noch einen schönen Start ins Wochenende.
Es soll ja wieder super Wetter werden.
Also geniesst es!
Ganz liebe Grüße
Christiane